かんぴょう剥き開始【2019年度】
![kanpyo-shaving-start-2](https://mizunoe-farm.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/06/IMG_3486-1024x768.jpg)
本日(6/25)、2019年度のかんぴょう剥きが始まりました。今年は5月上旬の遅霜の影響か、周りの農家さんも例年よりも遅めのスタートのようです。
![kanpyo-shaving-start-1](https://mizunoe-farm.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/06/IMG_3477-1024x768.jpg)
早朝5時から、農場長が初剥きの準備をしています。今年の初剥きは140個で試運転を兼ねて剥いていきます。
![](https://mizunoe-farm.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/06/IMG_3485-1024x768.jpg)
今日は玉数もそれほど多くないので、ハウス2棟に粗めに干しました。天気も良く、昼過ぎにはほぼほぼ干し上がりました。この、かんぴょうが風に揺られている様子が(この地域では)夏の風物詩と言われています。
![kanpyo-shaving-start-3](https://mizunoe-farm.co.jp/wp/wp-content/uploads/2019/06/IMG_3488-1024x768.jpg)
夕方、燻蒸ハウスに入れ、硫黄を焚いて本日の作業は終了です。これからお盆過ぎまで、(ほぼ)毎日剥いていきます。2ヶ月間、朝早くて大変ですが、がんばっていきます!